August 21st 2010 Posted at Carnes
4 Comments 
Uma das carnes mais apreciadas pela minha família e meu marido Daniel é carne de porco. Então esses dias preparei um lombo de porco assado. Foi um sucesso. A receita está aqui: Read More…
July 11th 2010 Posted at Carnes
1 Comment
A família de meu pai também tem tradição na cozinha. Minha avó Violeta mudou-se para Brasília ainda na época da construção da capital. Teve restaurantes na Asa Norte e no Núcleo Bandeirante, onde servia seus deliciosos pratos para funcionários públicos e empresas próximas a seu estabelecimento. Acredito que isso tenha despertado em meu pai o prazer de cozinhar. Ele faz alguns pratos maravilhosos. O quibe é sua especialidade, que em uma boa oportunidade, irei fotografar e dividir com todos a receita. Agora dividirei com vocês a receita dele para bife rolê. Read More…
April 4th 2010 Posted at Carnes
2 Comments
Carne de Panela
Carne de panela parece um prato simples, mas é quase uma arte fazer uma essa receita saborosa e macia ao mesmo tempo. Aprendi com a minha avó Maria. O grande segredo desta receita é a panela de ferro grossa, de preferência bem velha, que faz toda a diferença. Fazer Carne de Panela requer também paciência, pois são quase 2 horas para preparar este prato. Confira a receita completa e os passos para preparar este prato.
February 2nd 2010 Posted at Carnes
0 Comments
Meu marido adora carne de porco. No último fim de semana, ele quis comer um filé suíno feito em casa, alegando que os restaurantes não valorizam adequadamente esta iguaria em seu preparo. Depois de pesquisar algumas receitas, resolvi preparar o filé suíno ao molho de laranja. É bem simples: basta temperar e levar ao forno, fazer o molho e servir. Ele não gostou muito do molho de laranja. Acho que pode ficar melhor com molho ferrugem ou barbecue. Mas a carne fica dourada por fora, rosada e suculenta por dentro. Sabor indescritível! Veja a receita e o resultado: Read More…
