Blog da Leile

Depois de um tempinho sem vir por aqui, voltei! E hoje trago para vocês uma receita de suco bem refrescante e delicioso: suco indiano!

Experimentei esse suco pela primeira vez no restaurante Piauíndia, aqui de Brasília. E foi amor ao primeiro gole. Tanto que pedi a receita e a dona do restaurante gentilmente me ensinou a fazer. Desde então, sempre preparo o suco e todo mundo se apaixona!

Esse é um suco simples, feito apenas da combinação básica de três ingredientes verdes: limão, abacate e manjericão. E essa combinação, apesar de parecer estranha a princípio, fica deliciosa. Confira a receita: 

O suco fica levemente cremoso, muito refrescante e saboroso. Vale a pena fazer, principalmente nos dias de calor!

Suco indiano (rende 1 litro)

Ingredientes
1 limão taiti grande sem casca e sementes
1 xícara bem cheia de folhas de manjericão
1 colher de sopa bem cheia de abacate maduro (para quebrar o ácido e dar cremosidade)
1 litro de água gelada
Cubinhos de gelo

Preparo
No liquidificador, junte o limão, o manjericão e água gelada. Bata bem e coe. Volte o liquido coado para o liquidicador, junte o abacate e bata bem. Adoce a gosto e acondicione o suco numa jarra com cubinhos de gelo para ficar bem gelado ao servir.

Delicie-se e refesque-se!