Mudei-me recentemente de apartamento em Brasília. Agora moro mais perto da comercial da 312 norte, que tem um comércio muito convidativo. Eu e Daniel tivemos uma maravilhosa surpresa: La Fornacella. Ao sairmos para “experimentar” os restaurantes, nos sentamos lá uma noite. O cardápio é composto das tradicionais pizzas, focaccias e calzones, além de alguns petiscos como bruschetta, croquete, supplí e panzerottini. Pedimos uma pizza de presunto cozido e parmesão da primeira vez. Estava uma delícia! E depois voltamos várias vezes, levamos o Hélio também, e atestamos que a qualidade permanecia intacta. A textura e o sabor da massa são impecáveis. Já experimentamos variados sabores de pizza, as bruschettas e o calzone, outra deliciosa supresa. O “calzoni” Fornacella é como uma pizza fechada, com uma casquinha crocante de queijo ralado, imagino. O proprietário da Fornacella é Luigi Tavazza, natural de Roma. Ele está sempre lá, orientando o pizzaiolo e os demais empregados. Sempre supervisionando tudo bem de perto. Sem dúvida, a presença dele influencia muito no resultado:
Pratos deliciosos, boa apresentação, feitos com ingredientes de qualidade = Explosão de Sabores!
Serviço de graçom satisfatório. Preço honesto pela qualidade.
Até a organização, beleza e limpeza do banheiro me chamaram a atenção.
La Fornacella
Endereço: SHCN CL 312 Bloco B loja 43 – Asa Norte
Telefone: (61) 3033-2345
Abre diariamente, a partir das 18h30.
Olabitz
31 d janeiro d 2012, às 08:57.
La Fornacella é uma das surprisos mais lindos em Brasilia. Numa cidade onde a gastronomia e sempre tomate seco com queijo parmejano (falso, por certo),La Fornacella representa uma opçao realmente italiana. As massas, pizzas, calzones, sao leves, com a quantidade justa de queijo, tomate. Particularmente, os moços sao bem trenados e mesmo si o local nao é luxoso, é aqui um dos raros lugares de Brasilia onde um moço sabe como abrir uma garrafa de vinho. E a mais, tudo, com bom preço. Sencillamente, OTIMO !!!!!
Jaqueline
16 d agosto d 2010, às 19:20.
Adoro a La Fornacella, ainda mais que acompanhei desde o inicio o Luigi com o projeto deste maravilhoso restaurante. Somos amigos, o conheci no Corso Dante Alighieri de italiano na 712 norte, eu fazia italiano e ele português! Realmente os pratos dele são deliciosos! abc Jaque
leiliane
17 d agosto d 2010, às 20:28.
Legal Jaqueline. Hoje estive lá e comi um delicioso calzoni. Tava delicioso. Obrigada pela visita.
Stefânia
31 d julho d 2010, às 19:43.
Oi Leili!
Então, eu também adorei aqueles vazinhos! Vou entrar de férias dia 09 e vou sair para procurar por aqui. Aquele eu tirei da internet…se eu encontrar eu te aviso, tá?
Tô louca por uma pizza hoje….
Beijocas!
Stefânia
28 d julho d 2010, às 21:51.
Oi Leili!
Adorei a dica! Com certeza vou lá conferir…é pertinho de casa também…eu moro na 205 norte.
Beijocas!
leiliane
28 d julho d 2010, às 22:07.
Adoro comer lá Stefânia. Espero que você goste também. Valeu pelo comentário.
Sobre este blog
Meu nome é Leili e neste blog compartilho a minha paixão pela cozinha. Aqui vocês vão encontrar as receitas que aprendi com a minha família e amigos, e receitas que vou aprendendo pelo caminho.
E-mail: contato@leiliane.com.br
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