Blog da Leili

Meu chefe é um enófilo muito generoso. No último fim de semana, fizemos um evento em que ele gentilmente nos deu uma aula sobre vitivinicultura e nos orientou numa degustação de vinhos de diferentes tipos. Foi sensacional a nossa noite. Para harmonizar com os vinhos, ele sugeriu alguns itens para o cardápio, que foi preparado a quatro mãos, pela Mara e por mim. Cozinhar nesse dia foi uma grande responsabilidade e também uma grande diversão. Um dos pratos que preparamos, para harmonizar com um Chardonnay, foi uma deliciosa terrine de salmão. Foi um tremendo sucesso essa terrine e por isso, venho compartilhar com vocês a receita:

A mousse de gorgonzola é uma vedete nos encontros das Harmoniosas. E não por menos: essa mousse é realmente uma delícia e bem fácil de fazer. A última vez que a preparei, foi para a ceia de Ano Novo. Coberta com sementinhas de romã, a apresentação da receita fica linda e ainda mais apetitosa. Sucesso garantido para a entrada do seu jantar ou aperitivo para o happy hour!

Confira a receita: