Hoje vou colocar uma receita muito saborosa: um macarrão com brócolis, abobrinha, bacon e outros ingredientes, que fazem dessa massa um prato especialmente aromático e delicioso. Essa receita eu conheci num restaurante chamado Barolo, em Uberlândia, em 1998. Eles já tinham um buffet de massas, em que o chef preparava a receita na sua frente. Naquela época, isso era uma novidade. Foi um dos primeiros restaurantes mais refinados em que estive. Então eu pedi sugestão ao chef e pude observá-lo durante o preparo. A receita é a seguinte: