30 de agosto de 2012
Doces e Sobremesas
Crème Brûlée (creme queimado) é uma deliciosa sobremesa à base de gemas, leite e açúcar, cuja origem é francesa. Quando comi essa sobremesa em restaurantes achei meio sem graça, meio talhado, muito doce. Resolvi preparar em casa e me surpreendi com o resultado. Usei um mix de receitas: Panelinha e Olivier Anquier. Ficou tão saboroso e com uma textura incrivelmente fina e aveludada! Doce no tanto exato. Veja a receita adaptada:
07 de novembro de 2010
Bolos e Quitandas
Este fim de semana me dediquei às comidinhas simples. Preparei feijão, arroz com milho verde, salada, purê de batata e carne moída com cenoura ralada. Eu também gosto de preparar um bolo ou sobremesa aos fins de semana, pois de segunda a sexta, quase não cozinho. Hoje, para finalizar, fiz um bolo de chocolate suave e saboroso. A receita é a seguinte:
Bolo suave de chocolate
Ingredientes da massa:
3 ovos
3 colheres de margarina
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 gotas de baunilha