Blog da Leili

Estava pensando numa maneira diferente de preparar costelinhas de porco no forno, para que ficassem tão macias, saborosas e bonitas quanto as que faço na panela. Então encontrei a receita de costelinha assada na coca-cola do blog Cozinha Pequena. Como tive uma ótima experiência com a Picanha assada na coca-cola, resolvi fazer a receita. E deu super certo. Ficaram uma delícia, super saborosas e macias! Temi que ficassem muito adocicadas, mas encontrei um equilíbrio de sabores que me conquistou. Adorei e recomendo que você também experimente!  A fotografia é do Felipe Bastos!  Veja a receita com minhas adaptações:

Neste domingo tivemos a honra de receber em casa para almoçar o Thompson, um cara super descolado e gente boa. Num de nossos encontros anteriores, ele havia mencionado que sua mãe, Eliana, costuma preparar uma deliciosa picanha com coca-cola. Fiquei intrigada com esta mistura e pedi pra ele me ensinar. Então Eliana nos enviou a receita e prestou alguns esclarecimentos por telefone enquanto preparávamos o prato. Gente, ficou um espetáculo. A carne é bem macia e saborosa. Aqui está a receita: