Adoro manteiga, requeijão, queijo e outros derivados do leite para passar no pão. Uma receita muito prática, fácil de fazer, saudável e muito saborosa é o queijo de iogurte natural drenado. Fica leve e é um ótimo substituto para a manteiga. Basta colocar o iogurte para drenar num paninho da noite para o dia, dentro da geladeira. Depois, temperar como quiser: eu uso azeite, sal e zátar, para dar aquele gostinho das arábias (fica parecendo chancliche). Também pode-se preparar o Tzatziki: corte um folhas de hortelã e um pouquinho depepino, junte com o creme de iogurte drenado e tempere a gosto. Fica divino! Veja a receita:
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Queijo de iogurte drenado – Labne
05 de agosto de 2015
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