Blog da Leili

Meu marido sempre me pede para fazer torta de frango. Não tenho muita prática com pães e massas, por serem receitas que demandam mais tempo, técnica e atenção. Já testei várias receitas, que não funcionaram. E numa dessas buscas por referências à minha cidade, Tupaciguara, encontrei o blog Entre Receitas, do Raul. Não o conheço pessoalmente. Soube que ele é filho do Dr. Edilberto, que era médico, e já me atendeu algumas vezes, quando eu ainda morava lá. Enfim… a receita que testei desta vez foi a “pizza de Tupaciguara”, dividida pelo Raul, em seu blog. É uma pizza coberta, com recheio de frango. A massa é super macia e fofinha, e o recheio bem temperado. Como ele mesmo disse, era servida em festas de aniversário. E eu sempre comprava pedaços desta pizza na Panificadora Celeste, que fica perto do Banco do Brasil, na Rua Bueno Brandão… a mais movimentada da cidade. Então vamos à receita: