Blog da Leili

Já tem alguns anos que iniciei as aventuras com a panificação em casa. Meu primeiro pão foi uma receita bem simples e ficou muito gostoso. De massa mole, sem sova, usando fermento biológico seco (aquele granulado). Inclusive, se você é iniciante, essa receita é uma ótima opção para começar.

Mais uma experiência com pão. Dessa vez escolhi o Pão de Pesto e Azeitonas do blog No calor do fogão. Queria fazer um pão e procurei os ingredientes que estavam sobrando na geladeira: encontrei um pesto e umas azeitonas, busquei a receita e literalmente coloquei a mão na massa. Procurei seguir essa receita bem direitinho. O resultado ficou ótimo: o pão ficou bem temperado e saboroso. Acho só que eu poderia ter deixado a massa crescer um pouco mais. Erros de principiante. Espero me aperfeiçoar aos poucos, cozinha é assim mesmo.