Continuando com as receitinhas da Noite Mexicana, hoje vamos de Guacamole. Quando eu era criança, tinha um abacateiro na casa da minha avó. Na época da fruta, o pé ficava bem carregado de abacates grandes, que às vezes quebravam o telhado de tão pesados. Então era nessa época que a Tia Branca fazia vitamina de abacate quase que diariamente pra meninada toda. Se não era vitamina, comíamos abacate com limão e açúcar. Por isso, acabei passando um bom tempo evitando comer abacate. Até descobrir guacamole, eu não sabia que podíamos comer abacate salgado.
Adoro a mistura dos sabores refrescantes de tomate, coentro, limão e o creminho de abacate. É mole mole de fazer. Recomendo!