Gosto de receber amigos em casa de maneira descontraída. Quando nos encontramos bom papo e diversão são garantidos. Basta algumas bebidinhas, comidinhas e música ambiente para a noite durar mais. Já falei outras vezes sobre esses encontros por aqui. Uma noite tive que comprar quase tudo pronto para o happy hour pois não tinha tempo de preparar. Em outra ocasião o tema da noite foi mexicano. E hoje a ideia foi explorar um pouco o tema árabe/libanês, mas com bastante simplicidade.
Servi mix de castanhas, pão folha e pão sírio aquecidos no forno, hommus tahine, creme azedo, tomatinhos assados e antepasto de berinjela. E mais tarde saiu um quibe assado. Foi um sucesso!
Os pães eu comprei na padaria aqui pertinho de casa. O creme azedo, antepasto de berinjela e quibe, já passei a receita por aqui. Vou compartilhar com vocês a receita do tomate assado e do homus tahine.