Está é a derradeira receita da noite mexicana: salsa picante de tomate. Procurei muito por essa receita, pois já vi um amigo preparando uma salsa para petiscar. Nesse preparo ele colocava os ingredientes para assar e depois processou tudo. Achei o resultado muito saboroso, excelente para acompanhar e equilibrar os demais sabores da minha noite mexicana.
A receita de salsa mexicana que fiz é uma adaptação salsa mexicana de tomate assado do Almanaque Culinário.