Blog da Leili

Um casal de amigos resolveu celebrar o casamento deles numa festa sensacional: eles reuniram família e amigos num evento descontraído, engraçado, e muito dançante. Foi uma das festas mais felizes de toda minha vida! Para combinar com o clima casual da festa, o buffet contava com mesas de queijos, frios, pães, saladinhas, tudo numa pegada espanhola. Entre as comidas, havia uma deliciosa tortilla espanhola: uma espécie de omelete recheado com batatas e cebolas, bem saborosa e simples de fazer.
A tortilla espanhola é um prato super versátil e aceita muitas variações. A receita básica leva batatas, ovos, azeite e sal. Se quiser acrescentar mais sabor, inclua cebolas, chorizo, queijo, páprica, espinafre… Vale usar a criatividade!  Por isso, a tortilla acaba sendo uma ótima opção para qualquer refeição, desde um café da manhã ou brunch, até um jantar vapt vupt, acompanhada de uma salada verde. Veja a receita:

A mousse de gorgonzola é uma vedete nos encontros das Harmoniosas. E não por menos: essa mousse é realmente uma delícia e bem fácil de fazer. A última vez que a preparei, foi para a ceia de Ano Novo. Coberta com sementinhas de romã, a apresentação da receita fica linda e ainda mais apetitosa. Sucesso garantido para a entrada do seu jantar ou aperitivo para o happy hour!

Confira a receita: 

Preparar um jantar complexo não é tarefa para todos os dias… O que ajuda nesses momentos são aqueles truques para o dia-a-dia ficar mais prático. Ter sempre um pão gostoso, queijo e salada lavadinha e pronta para usar na geladeira. Também gosto de ter peito de frango cozido e desfiado, carne moída ou carne de panela preparados na geladeira. Isso tudo pode se transformar numa pizza de frigideira, numa bruschetta ou num sanduíche delicioso.

Esse sanduíche eu fiz com um pedaço de rosbife que tinha sobrado do almoço. O rosbife foi preparado da mesma maneira que o filé mignon com sálvia. Busquei uma baguete quentinha na La Boutique Francesa e mãos à obra: