Blog da Leili

Pra ajudar a diminuir o consumo de massas e farinhas, tenho testado algumas receitas em casa. Utilizar vegetais como abobrinha e berinjela tem sido uma ótima alternativa.  A berinjela é rica em vitaminas e sais minerais que auxiliam na proteção da pele, na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, na redução do colesterol ruim e da ação das gorduras sobre o fígado. A receita de hoje é uma lasanha em que o macarrão foi substituído por fatias de berinjela grelhadas. Os outros ingredientes que usei nessa receita são muito parecidos com a lasanha tradicional: molho bolonhesa e queijo. A lasanha de berinjela fica muito saborosa e 1 bom pedaço satisfaz bastante. Pode ser servida como prato único ou acompanhada de uma boa salada. Veja a receita:

Eu já havia colocado aqui uma receita de lasanha prática, feita com molho pronto, creme de leite, presunto e queijo. Agora vou dividir com vocês uma receita de lasanha a bolonhesa. Não é a receita tradicional italiana. Dá um pouquinho mais de trabalho, pois é necessário preparar os molhos bolonhesa e branco. Mas todo esse trabalho vale a pena, pois o resultado é incrivelmente saboroso! Confira a receita:

A dona deste blog deixou que eu fizesse aqui um guest-post sobre um lugar que conhecemos hoje, a Cantina Gigio. Queriamos comer alguma massa bem quente, e encontramos essa Cantina no Foursquare, com boas recomendações. Chegamos cedo, 20h, e por isso não pegamos fila. Fomos atendidos rapidamente e pedimos o couvert da casa, um pão italiano com Aliche e Sardella. Sardella e pão excelentes. Resolvemos experimentar a Lasagna – um dos pratos mais recomendados, junto com Penne alla Vodka e Conchiglione alla frascatana – que chegou em 18 minutos, um ótimo tempo (costumo cronometrar o tempo que o prato chega, rsrs).

Queijo de qualidade excepcional, massa no ponto certo e molho saboroso. Achei bem saborosa e honesta. Pedimos meia porção, que sinceramente dá para três esfomeados comerem tranquilamente!

É o tipo de lugar que não tem aquela pompa, não é arrogante, tem um serviço bom e preços módicos. Bons vinhos e até em garrafas pequenas. Total da conta, com o vinho, 82 reais. Recomendo e pretendo voltar lá para experimentar o bem falado Pudim de Leite.

Endereço: Rua dos Pinheiros, 355. Telefone: 3064 6823 (eles fazem entrega)

ps: Quero convencer a Leili a escrever sobre os restaurantes de São Paulo aqui, já que ela só quer falar dos que ela acha uma “explosão de sabores”. Se você acha uma boa ideia (ou não), comente!

Há várias possibilidades de preparar uma lasanha. Existem os mais diversos tipos de molhos e ingredientes que podemos combinar. Podemos inclusive escolher entre massas secas, frescas ou até preparar a massa em casa. A receita de lasanha que vou compartilhar hoje é uma das receitas mais práticas e deliciosas que aprendi. Acho que foi com a mãe de uma amiga, mas não me recordo exatamente. Seja quem for, quero agradecer, pois faz muita diferença no sucesso dos meus pratos, com sabor maravilhoso! Esta lasanha é muito fácil e rápida de fazer e serve bem 4 a 5 pessoas. Veja a receita completa: