Blog da Leili

Sempre quis fazer um bolo de limão com sementes de papoula. Eu comi esse bolo na Starbucks de Londres e aquele sabor nunca saiu da minha memória. No entanto, tive dificuldades para encontrar essas sementinhas aqui no Brasil. Depois de muita procura, consegui comprá-las pela internet. E mal pude esperar o dia seguinte para preparar essa delícia. As sementes de papoula não adicionam muito sabor, mas uma crocância e uma aparência peculiar ao bolo. Acho lindo! A receita eu fiz uma adaptação de uma que encontrei no blog Technicolor Kitchen. Ficou uma delícia!

Queria fazer um bolo desses simples para um café da tarde. Fui examinar o que tinha para dar sabor e achei um limão siciliano. Na massa usei as raspas da casca do limão e açúcar mascavo. Para umedecer o bolo, usei o suco do mesmo limão misturado com açúcar de confeiteiro. A mistura de doce e ácido ficou bem balanceada.  O bolo ficou uma delícia. Confira a receita: