Blog da Leili

Recentemente fui a uma feira de gastronomia em Londres e, enquanto caminhava, comecei a sentir um aroma de frutas frescas pelo ar. Aquele cheiro gostoso me levou até o estande que estava servindo sucos de frutas tropicais. Como estava calor, logo pedi um suco de maracujá. E que delícia!  Voltei a ser criança, pois o suco tinha o sabor daquele que meu fazia em casa quando estava muito quente. Nesse momento eu acabei redescobrindo o gosto pelo maracujá. Aqui existe a passion fruit, mas trata-se de um maracujá bem pequeno, com a casca roxa e o sabor bem suave, quase sem acidez. Com certeza o nosso maracujá amarelo graúdo é bem mais aromático e saboroso. e era dele que eu sentia falta.

A mousse de gorgonzola é uma vedete nos encontros das Harmoniosas. E não por menos: essa mousse é realmente uma delícia e bem fácil de fazer. A última vez que a preparei, foi para a ceia de Ano Novo. Coberta com sementinhas de romã, a apresentação da receita fica linda e ainda mais apetitosa. Sucesso garantido para a entrada do seu jantar ou aperitivo para o happy hour!

Confira a receita: