Blog da Leili

Acredito que os principais ingredientes para preparar uma comida realmente maravilhosa são amor e o capricho de quem cozinha. Tenho a sorte de encontrar muitas cozinheiras e cozinheiros excepcionais pela vida. Nessa seleção entram pessoas que possuem talento e constância em seu cozinhar. Pessoas que você sabe que sempre vão doar o melhor de si e fazer uma comida perfeita. A constância é uma qualidade que persigo e admiro muito. Creio que venha com a prática, a maturidade e a perseverança. O simples arroz com feijão da minha avó Maria era um banquete dos deuses, tamanho era o esmero e a paciência dela ao cozinhar. Minha avó Violeta dominava bem as técnicas culinárias e tinha um tempero certeiro, sempre. Minha mãe é super detalhista e, além da comida ser uma delícia, existe o capricho com cada detalhe: aparência, textura, ponto certo, etc. Neste time seleto de cozinheiros excepcionais, incluo uma amiga que conheço há poucos anos, mas que sempre me impressiona com suas receitas: a Zezé!
Ela tem as mãos abençoadas. Além disso, experiência, curiosidade e muita atenção a todos os detalhes.