Gosto muito de frutas, das mais variadas. E de salada de frutas então, sou fã. Principalmente porque é algo que me remete à infância, à diversão e à família. Na casa da minha avó a salada de frutas era preparada para aproveitar a abundância de frutas e não deixá-las ir para o lixo. E naquele tempo não havia uma oferta de frutas variadas. O que tinha mesmo era laranja, banana, mamão e maçã. E a salada ficava deliciosa, pois minha avó, no intuito de aproveitar bem as frutas, picava a polpa de laranja e ainda espremia o miolo, formando um caldinho na salada, que adoro.
Já fiz salada de frutas com diversas variações. E tenho uma base predileta, que é aquela do meu paladar infantil: banana, laranja, maçã e mamão, todas bem maduras e doces. Mas não precisamos parar por aqui. Com tanta diversidade, devemos inovar, fazendo salada com frutas coloridas, bonitas e saborosas.
