Blog da Leili

Meu marido sempre me pede para fazer torta de frango. Não tenho muita prática com pães e massas, por serem receitas que demandam mais tempo, técnica e atenção. Já testei várias receitas, que não funcionaram. E numa dessas buscas por referências à minha cidade, Tupaciguara, encontrei o blog Entre Receitas, do Raul. Não o conheço pessoalmente. Soube que ele é filho do Dr. Edilberto, que era médico, e já me atendeu algumas vezes, quando eu ainda morava lá. Enfim… a receita que testei desta vez foi a “pizza de Tupaciguara”, dividida pelo Raul, em seu blog. É uma pizza coberta, com recheio de frango. A massa é super macia e fofinha, e o recheio bem temperado. Como ele mesmo disse, era servida em festas de aniversário. E eu sempre comprava pedaços desta pizza na Panificadora Celeste, que fica perto do Banco do Brasil, na Rua Bueno Brandão… a mais movimentada da cidade. Então vamos à receita:

Mudei-me recentemente de apartamento em Brasília. Agora moro mais perto da comercial da 312 norte, que tem um comércio muito convidativo. Eu e Daniel tivemos uma maravilhosa surpresa: La Fornacella. Ao sairmos para “experimentar” os restaurantes, nos sentamos lá uma noite. O cardápio é composto das tradicionais pizzas, focaccias e calzones, além de alguns petiscos como bruschetta, croquete, supplí e panzerottini. Pedimos uma pizza de presunto cozido e parmesão da primeira vez. Estava uma delícia! E depois voltamos várias vezes, levamos o Hélio também, e atestamos que a qualidade permanecia intacta. 

Sempre queremos fazer uma comidinha gostosa e saudável em casa. Quando isso não é possível, depois de um dia cheio, recorremos à pizza entregue em casa. Em Brasília há inúmeras pizzarias com preços variados. Dentre aquelas com menor preço, a minha dica é a pizza da Conveniência Dom Bosco, na Asa Norte. O preço da pizza grande, com 8 pedaços, varia de R$10,90 a R$15,90, e a taxa de entrega é R$2,00. A pizza chega em sua casa entre 30 e 40 minutos, exatamente como o prometido pela atendente. Tem boas opções de sabores e pelo preço, é bem honesta. Massa fina e bem assada, molho na quantidade certa, ingredientes de qualidade. Hoje devoramos a deliciosa pizza meio peperoni, meio bacon parmesão.  Os telefones da Conveniência Dom Bosco são 3033-2459 e 3964 -2451.

E você, qual pizzaria de Brasília é a sua preferida?