Blog da Leili

Certo sábado a querida Lylia, do Simples Assim, me convidou para fazermos umas receitinhas juntas e fotografá-las Ela e a sua família sabem como nos receber com carinho… Foi uma tarde ótima! Tiramos muitas fotinhas das receitas, comemos bem e os divertimos muito, como sempre! Preparamos duas entradinhas e ficamos bebericando até a hora do almoço. Uma das receitas escolhidas foi a clássica salada caprese, só que no palito. Super saborosa e muito fácil de preparar, basta escolher ingredientes bons e bonitos. Veja a receita:

Salada caprese no palito

Ingredientes
Tomatinhos cerejas bem redondinhos
Queijo frescatino pequeno em fatias finas
Folhas de manjericão bem bonitinhas
Palitinhos de madeira
Aceto balsâmico cremoso

Como fazer
1. Higienize os tomatinhos e corte-os ao meio
2. Corte o queijo em fatias finas
3. Higienize e destaque as folhas de manjericão, separanda as folhas mais bonitinhas.
4. Tempere suavemente o interior os tomatinhos com sal e pimenta, coloque uma fatia de queijo no meio de cada um e espete com o palito e uma folhinha de manjericão.
5. Na hora de servir, coloque um fio de aceto balsâmico cremoso sobre os tomatinhos.

Você pode servir essa salada como entradinha ou mesmo como acompanhamento para sua refeição! Bom apetite!!!

Depois de um tempinho sem vir por aqui, voltei! E hoje trago para vocês uma receita de suco bem refrescante e delicioso: suco indiano!

Experimentei esse suco pela primeira vez no restaurante Piauíndia, aqui de Brasília. E foi amor ao primeiro gole. Tanto que pedi a receita e a dona do restaurante gentilmente me ensinou a fazer. Desde então, sempre preparo o suco e todo mundo se apaixona!

Esse é um suco simples, feito apenas da combinação básica de três ingredientes verdes: limão, abacate e manjericão. E essa combinação, apesar de parecer estranha a princípio, fica deliciosa. Confira a receita: 

Gosto muito de frutas, das mais variadas. E de salada de frutas então, sou fã. Principalmente porque é algo que me remete à infância, à diversão e à família. Na casa da minha avó a salada de frutas era preparada para aproveitar a abundância de frutas e não deixá-las ir para o lixo. E naquele tempo não havia uma oferta de frutas variadas. O que tinha mesmo era laranja, banana, mamão e maçã. E a salada ficava deliciosa, pois minha avó, no intuito de aproveitar bem as frutas, picava a polpa de laranja e ainda espremia o miolo, formando um caldinho na salada, que adoro.

Já fiz salada de frutas com diversas variações. E tenho uma base predileta, que é aquela do meu paladar infantil: banana, laranja, maçã e mamão, todas bem maduras e doces. Mas não precisamos parar por aqui. Com tanta diversidade, devemos inovar, fazendo salada com frutas coloridas, bonitas e saborosas.