Um dos bons restaurantes que conheci no período em que morei em São Paulo foi o Buttina. Além da comida italiana deliciosa, o Buttina ficava na rua de baixo da minha casa. Éramos vizinhos de fundo.
O Buttina fica numa casa super charmosa (uma das poucas casas que ainda tem naquela rua). A construção é antiga e foi reformada preservando e incorporando o quintal com lindas jabuticabeiras, que são a principal atração do mezanino externo. O ambiente criado ali impressiona bastante. Vale uma visita no horário do almoço para curtir as cores do quintal. O restaurante também funciona a noite, e na terça ou quinta tem jazz ao vivo. Neste dia, eu procurava curtir o som da minha janela, acompanhada de uma taça de vinho.
Por ter frequentado o Buttina pelo menos 3 vezes, pude constatar com certeza que a comida é uma delícia. Das entradas às sobremesas, um festival de sabores, texturas e cores. A salada caprese é de uma simplicidade e de um sabor indescritível. As massas feitas artesanalmente são deslumbrantes, e tem as opções de massas e molhos tradicionais e mais criativos.
Uma excelente opção é o nhoque levíssimo de batata, acompanhado de um ragú especial que faz enorme sucesso na cidade. No dia do nhoque da fortuna (comemorado todo dia 29 de cada mês em São Paulo), é necessário fazer reserva com antecedência, pois não tem pra quem quer! Claro que fui num desses dias e comi meu nhoque com o dinheiro embaixo do prato, pra trazer fartura e prosperidade.
O atendimento do restaurante é excelente. Os garçons sabem orientar e sugerir bem, conhecem a carta de vinhos da casa e são sempre solícitos e atentos. A chef Filomena Chiarella está de parabéns por apresentar receitas tão deliciosas e bem executadas. Foi uma prazer ser vizinha do Buttina e ter apreciado as delícias do local! Altamente recomendável.
Restaurante Buttina
Endereço: Rua João Moura 976, Pinheiros, São Paulo – SP
Telefones: 11 3083 5991 e 113088 6840
