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Suco indiano – refrescante e saboroso

11 de fevereiro de 2015

Bebidas

Depois de um tempinho sem vir por aqui, voltei! E hoje trago para vocês uma receita de suco bem refrescante e delicioso: suco indiano!

suco_indiano

Experimentei esse suco pela primeira vez no restaurante Piauíndia, aqui de Brasília. E foi amor ao primeiro gole. Tanto que pedi a receita e a dona do restaurante gentilmente me ensinou a fazer. Desde então, sempre preparo o suco e todo mundo se apaixona!

Esse é um suco simples, feito apenas da combinação básica de três ingredientes verdes: limão, abacate e manjericão. E essa combinação, apesar de parecer estranha a princípio, fica deliciosa. Confira a receita: 

DICA: Suco de limão e talo de couve

09 de outubro de 2014

Bebidas

Esses dias uma amiga perguntou o que fazer com os talos de couve. Há muitas formas de aproveitar os talos. Pode-se fazer tortas, refogar, colocar na farofa, no arroz, no omelete… Especialmente os talos de couve, eu uso para acrescentar no suco de limão. Eles quebram um pouco acidez do limão e quase não interferem no sabor.

suco de limão e talo de couve

Então, fica a dica: refresque-se com uma limonada rica em fibras, ferro, cálcio e antioxidantes!

Suco de limão e talo de couve

Ingredientes
1 limão taiti grande
talos de couve
1 litro de água
gelo e açúcar a gosto

Preparo
1. Retire metade da casca do limão, o miolo branco e as sementes (se tiver).
2. Corte o limão em pedaços grandes e corte os talos de couve ao meio.
3. Coloque no copo do liquidificador o limão, os talos de couve e a água. Bata bastante até ficar bem triturado.
4. Coe o suco, adoce a gosto e acrescente gelo. Sirva imediatamente.