Blog da Leili

Quem me conhece ou acompanha o blog sabe que sou apaixonada por tomates. Acho que como tomate quase todos os dias, seja na salada, em molhos, ou mesmo em aperitivos. Fico muito feliz quando encontro tomates maduros e bem bonitos, conectados num único galho. Há alguns dias comprei-os e resolvi fazer uma receita bem simples do Jamie Oliver, que preserva a bela aparência e ressalta ainda mais o sabor desses tomatinhos. Ficaram tão cheirosos e saborosos que começamos a comer antes de tirar a foto para compartilhar a receita. No final ainda aproveitei o azeite que sobrou para fazer um macarrão. Veja só que maravilha:

Está é a derradeira receita da noite mexicana: salsa picante de tomate. Procurei muito por essa receita, pois já vi um amigo preparando uma salsa para petiscar. Nesse preparo ele colocava os ingredientes para assar e depois processou tudo. Achei o resultado muito saboroso, excelente para acompanhar e equilibrar os demais sabores da minha noite mexicana.

A receita de salsa mexicana que fiz é uma adaptação salsa mexicana de tomate assado do Almanaque Culinário.